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MAP-气体

日期:2020-09-21 03:02
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摘要:
关于气体




1.我们该使用什么混合气?
混合气体种类需要依据食品种类,你拟定的贮藏期和产品的用户来决定。详细的信息可以与上海众林联系,需要经过实验才能告诉你你所需的*合适的混合气体。
2.我们正在组建一套气调包装系统,我都需要什么设备?
大多数系统需要一台包装机,一套气体混配器,一台气体分析仪,一组食品级钢瓶气和合适的包装材料。这些东西的起点是一组合适的气体比例。请联系上海众林,您将得到更详细的内容。
3.购买预混气钢瓶和购买纯气体然后现场混合哪一个更好?
这取决于你各种类型产品的体积、产量。如果你的产品体积很大并且你的产品类型很多并需要多种比例的气体,那你*好是在现场安装气体混合设备。现场配气的成本仅是预混气的十分之一。
4.钢瓶气安放在哪里?
理想状态下,你应该在加工区域以外安放钢瓶气。请参考你本地的规章制度。
5.我们应该将流入包装机的气源压力调整到多少?
压力是根据包装机的种类和包装产品的种类决定。和你的包装机厂家人员探讨也可以联系上海众林
6.如果我需要更多的气体,我使用单个钢瓶气是不是会很贵?
是的。随着你的产量增大,你对气体的消费也会增加。视情况我们建议是否在现场需要把钢瓶气更换成大型的储气罐。
7.怎么保证使用气体的安全?
每个国家都有自己的气体安全管理规范。这些规范必须遵守并整合到你的质量体系中。
8.当使用高氧混合气体时需要做哪些安全准备工作?
请联系包装机的供应商验证是否可以使用在有高氧混合气的条件下。包装机必须满足高氧使用需要
9.不同的气体都有什么功能?
*重要的气体是CO2,因为CO2通过进入到产品中来延缓微生物的生长。N2用于置换掉O2,因此减少变质。N2也被当作做保护气。O2用来保持肉类的红色并维持果蔬的呼吸作用。由这些气体混合而成的混合气可以很好的满足多种不同的产品。
10.为什么要使用食品级的气体?
工业气体不能满足食品法,商标法和食品添加剂方面的法规。
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